Хм... Вы спросили, я посмотрел и не нашел... Но думаю, что системные требования равны системным требованиям Mozilla (Nvu = Mozilla Composer), а это для Windows -

Operating Systems

    * Windows 95
    * Windows 98
    * Windows 98SE
    * Windows ME
    * Windows NT 4.0
    * Windows 2000
    * Windows XP

Minimum Hardware

    * Pentium 233 MHz
    * 64 MB RAM
    * 52 MB hard drive space

Отлчичие - сильно сомневаюсь на счет win95 и места на диске нужно ~22 Мб... Это минимум.  На счет рекомендуемых - сказать ничего не могу, кроме того, что чем больше - тем лучше