Подскажите, пожалуйста, где можно почитать, что такое IMAP и  с чем его едят

==> Флейм

Начните с официального описания: http://www.protocols.ru/modules.php?name=Downloads&l_op=getit&lid=54

Почитал, но спецификация протокола - это все-таки скорее для разработчиков.
Впрочем, я сам виноват, поскольку неправильно сформулировал свой вопрос.
Суть вот в чем - в форумах часто встречается такое понятие как "папки IMAP". Если я правильно понял, речь идет о работе с почтой непосредственно на сервере, так же как и со своими локальными папками. Так вот мне и хотелось узнать, что это дает и как это делается.
Почему, собственно, я и писал в "птичьем" форуме (to Unghost )

Тогда вам сюда: http://forum.mozilla.ru/doku.php?id=thunderbird:faqs:imapvspop