Если в Параметрах учётной записи в разделе Составление сообщений и адресация убрать галочку с пункта Составлять сообщения в формате HTML и создать новое сообщение, то шрифт в сообщении всегда будет тот, что указан как моноширинный даже если в Настройках ==> Отображение ==> Форматирование ==> Шрифты для сообщений в текстовом формате выставить Пропорциональный.

P.S. Проблема имеется в 1.0.7 и в 1.5.

Точно. Eсть такая проблема. Пропорциональный только при просмотре сообщений, при составлении он моноширинный независимо от настроек. 

stEp пишет

P.S. Проблема имеется в 1.0.7 и в 1.5.

И еще она была в ТВ 1.0.6

По мнению разработчиков это не баг.
См. https://bugzilla.mozilla.org/show_bug.cgi?id=244471#c8

По мнению разработчиков это не баг.

Почему-то у разработчиков иногда возникает какое-то странное видение потребностей пользователей. Что плохого в том, что при составлении сообщения в формате text/plain пользователь хочет видеть такой же шрифт какой он видит при просмотре полученного в том же формате сообщения... :(

Есть решение. Достаточно изменить моноширинный шрифт на тот который вам нужен. :)