При вложении файла с русскими буквами в имени, IPhone не может его открыть так как неправильно его видит.
Thunderbird формирует такой заголовок

Content-Type: application/vnd.ms-excel;
    name="=?UTF-8?B?0JvQuNGB0YIgLSDRgtC10YHRgi54bHM=?="
Content-Transfer-Encoding: base64
Content-Disposition: attachment;
    filename*0*="utf-8''%D0%9B%D0%B8%D1%81%D1%82%20%2D%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1";
    filename*1*="%82%2E%78%6C%73"

А Бат - такой.

Content-Type: application/msexcell;
    name="=?utf-8?B?0JvQuNGB0YIgLSDRgtC10YHRgi54bHM=?="
Content-Transfer-Encoding: base64
Content-Disposition: attachment;
    filename="=?utf-8?B?0JvQuNGB0YIgLSDRgtC10YHRgi54bHM=?="

и с ним все нормально открывается.

Может что то в параметрах изменить?

Прочитал это - http://kb.mozillazine.org/Attachments_renamed
но при значениях mail.strictly_mime.parm_folding = 0,1,3
формируется такой заголовок

Content-Type: application/vnd.ms-excel;
    name="=?UTF-8?B?0JvQuNGB0YIgLSDRgtC10YHRgi54bHM=?="
Content-Transfer-Encoding: base64
Content-Disposition: attachment;
    filename*0*="utf-8''%D0%9B%D0%B8%D1%81%D1%82%20%2D%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1";
    filename*1*="%82%2E%78%6C%73"

а при значениях mail.strictly_mime.parm_folding = 2
такой

Content-Type: application/vnd.ms-excel
Content-Transfer-Encoding: base64
Content-Disposition: attachment;
    filename*0*="utf-8''%D0%9B%D0%B8%D1%81%D1%82%20%2D%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1";
    filename*1*="%82%2E%78%6C%73"

поле filename не меняется, хотя вроде бы должно ???