Вместо красивых символов из Юникода (« и ») отображается символ подмены (�).

Ну, думаю я, сейчас зайду в настройки, поменяю шрифт и всё заработает.

Захожу в
Edit -> Preferences -> Content -> Fonts and Colors -> Advanced
а оно мне предлагает выбрать систему письма - Latin или Cyrillic, и уже для системы письма (writing system) устанавливать шрифт.

Гляжу я на страницу и не понимаю, как выяснить, какая у неё система письма.

(Это я ещё не спрашиваю, как мне добавить свою систему письма, как получить программно список установленных систем письма, как программно установить шрифт для выбранной системы письма).

Моя цель, сделать так, чтобы символ отображался правильно.
План такой: Сначала выяснить какой шрифт на самом деле используется, потом убедиться, что в шрифте такого символа на самом деле нет, затем разобраться как его туда врисовать, врисовать, просмотром страницы с символом убедиться, что это был нужный шрифт.