По работе  нужно заполнять поля в формах ( для тестов). До вчерашнего дня при копировании информации с клавишей CTRL текст вставал в поля без лишних тестов (чистым) и текст потом отображался правильно и одинаково. Сегодня после последнего вероятно, обновления, при перетаскивания с Word текста, он встает с большим количеством лишних тегов. а нам нуно - <p>Текст вопроса</p>. а сейчас
<p><span style="font-size: 12.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-ansi-language: RU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;">Текст вопроса </span></p>.
Можно ли как то вернуться к тому , что было?

Если только специальный аддон напишут.
Может ваш документ в html, а не rtf формате? Ибо если да, то так и должно быть: 586587 – Drag and Drop of HTML to Firefox. Если это не так, и уверены, что это неправильное поведение, то отпишитесь на багзилле по ссылке, либо заведите новый баг.

Если вообще без форматирования хотите вставлять, то вот.