Пару сайтов, с которыми работаю, автоматически обновляются. Из расширений - Tam mix Plus и FlashGot. Как  отключить?

Скорее всего это такие сайты :(
Тогда можно попробовать выключить исполнение JavaScript.
Еще посмотреть в коде страницы в начале нет ли метатега о перезагрузке.
Ну или вы сами включили перезагрузку этих страниц и забыли (у Tab mix Plus есть такая возможность) - тогда пкм по страницы должен помочь :)

>>это такие сайты
Да. Но в опере есть возможность отключить перезагрузку страницы. Думаю что и лису не могли обделить. JavaSkript выключен.

Sanscho
набираешь about:config ищешь выделенный текст и меняешь на то значение которое тебе подходит.
browser.cache
Свойства кэша браузера  browser.cache.check_doc_frequency
   
Частота проверки страниц в кэше; число
    * 0 : Единожды за сессию
    * 1 : Каждый раз при обращении к ней
    * 2 : Никогда
    * 3 : Когда страница устареет

Sergeys
Так у него вроде бы они обновляются в браузере.
Причем тут кэш?!

Sanscho
Возможно есть параметр в about:config, но я его не знаю.
Можно поискать в описании параметров.

Forest
Если обновление идет со стороны сайта, это одно (и это не поможет), если же с клиентской стороны, то читай выше!

Sergeys
Все равно не понял, как параметры кэширования могут влиять на обновление собственно страницы?..

Если обновление идет со стороны сайта, это одно

А так вообще не бывает :D
Сервер сам ничего не может передать на клиент - надо, чтобы клиент его об этом попросил (вариант с сокетами думаю можно опустить).
А как клиент это сделает?
Либо скриптом, либо через метатег. Первый вариант лечится выключением скриптов. Второй - не знаю как.
Еще можно все это полечить фаерволом :D

Нет обновление делается с сайта. напр. любимый почтовик www.ukr.net. Описания about:config я в свое время не нашел даже инглицкого:(. с перечитыванием кеша тоже полезно в быту:).

Sanscho

Нет обновление делается с сайта. напр. любимый почтовик www.ukr.net

Клиент-сервер на то и клиент-сервер, чтобы работать в последовательности Запрос с клиента - Ответ с сервера и ничего больше.
Скорее всего в этом почтовике НА КЛИЕНТЕ реализованы периодические запросы об обновлениях к серверу.

Sanscho

Описания about:config я в свое время не нашел даже инглицкого

Либо вы искали очень давно, либо плохо.

Вот нашел через Вики: http://backup.mozilla.ru/pref/pref.html

Но нужного вам параметра навскидку там не нашел :(

Forest

Либо скриптом, либо через метатег.

Есть ещё и третий вариант - HTTP-заголовок
Refresh: <секунды>

вот иногда смотрю онлайн матча по хоккею, матч уже кончился, протокол, а все равно обновляется раз в минуту. Эх кнопочку бы! Заблокировать автообновление текущей вкладки! мечты-мечты!

IvanG
В состав расширения Toolbar Enhancements входит кнопка "Disable Meta-Redirections for current tab".