не могу собрать .xpi файл.

беру любой xpi - распаковываю. и если его же, ничего не меняя, собираю обратно - то вылазит 207 ошибка.
научите как создавать плагин

А зачем распаковываете-запаковываете "ничего не меняя"? ... Вы искренне считаете, что таким образом "создаете свой плагин"?

если меняю , а потом собираю , то та же ошибка .
вот и попробовал просто разобрать/собрать.

А ты открой XPI с помощью WinRar'a и не распаковывая(!!!) добавь туда свои файлы, заменяя оригинальные

Тогда проверьте - правильно ли Вы это делаете:

http://forum.mozilla-russia.org/viewtopic.php?id=36612

(на пункты, касающиеся изменения max-версии можете не обращать внимания).

Попробуйте также сменить архиватор на другой. Допустим, на 7zip.

попробую сформулировать по другому. для меня это ново - написать плагин. вот я и изучаю имеющиеся плагины . вношу изменению - собираю .xpi и 207ая ошибка ...
Вы не подскажете как написать элементарный плагин ? или литературу для начинающих. как создать простенький плагин состоящий из панельки и картинки на ней (например) . что должно быть в .xpi ?

нет! (нашли у кого спросить - я чистый гуманитарий!)