Не могу в командной строке указать больше двух адресатов, тоесть заполняю поле To , заполняю поле Cc , а вот дальше как быть, куда можно дописать остальных адресатов не знаю, подскажите как это сделать если такое возможно.

А с запятой не пробовал ;-)
у меня все нормально работает через
thunderbird -compose to='123@123.ru' cc='234@123.ru, 345@123.ru'
Получилось вот такое окошечко:

P.S.: а еще есть вот такая ссылочка с параметрами командной строки для Thunderbird.