Не нашел поиском подобную тему.

Можно ли так сделать, чтобы доступ к папкам был закрыт?

Плохо искал
Можно поставить на профиль, но защита фиговая, обходится простейшим образом.
Хорошая защита - средствами ОС/доп программами шифрования.

ТО есть, фиговая защита?
Пароль хранится в текстовом файле, нешифрованным?

Хотя бы для защиты юзеров друг от друга.
Пароль на профиль - это пароль на настройки, или то, что  я думаю, но боюсь сказать?

Malamba

Обходится за нефиг-нафиг

А зачем у тебя в Винде можно разных пользователей создавать?

На все.