Загружаю с помощью опции Scrapbook "Захватить множество URL" несколько html-страниц и встречаю
следующую проблему: при битой ссылке процесс загрузки стопорится. Что можно сделать?

Попробуйте уменьшить время ожидания соединения network.http.connect.timeout в about:config, например, до 15 секунд. Тогда ожидания будут более краткосрочными.