Unghost  , Спасибо!

Значит так, попросил хостинг-провайдера сменить кодировку на неопределенную - все заработало. 

Т.е. Mozilla чувствительна к кодировке хостинга, и уже во вторую очередь ориентируется на кодировку, указанную в тегах страницы.  Хотя по логике вещей, этот приоритет лучше было бы изменить, поскольку автору страниц виднее в какой кодировке они должны отображаться, как говорится, хозяин - барин.  И в этом случае настройки хостинга не должны мешать.

При отображении на своем компьютере страничек все нормально.  При просмотре тех же страничек, загруженных на хостинг, все ломается (последняя версия Mozilla FireFox).  Странички на китайском (charset=gb2312).  Попытки крутить кодировку на отображаемой странице ни к чему не приводят.  Кто-нибудь может подсказать, в чем глюк?

А вот через InternetExplorer, как и много-многое другое, все почему-то как всегда нормально.  Может быть, именно поэтому 70% пользователей не маются дурью и не пробуют всякие экзотические браузеры, в которых и шрифты не так отбражаются, и JavaScript не работает и прочее...