Скачал шаблон политик из https://github.com/mozilla/policy-templates/tree/master/windows
Положил в PolicyDefentions
Политики в gpmc.msc появились, сделал настройки
На клиентском ПК настройки появились в HKLM\Software\policies\Thunderbird\...
Но сам Thudnerbird эти политики оттуда не читает. В pref.js в профиле пользователя не внесены никакие настройки из групповых политик.
Windows Sever 2012R2, Windows 10 1709, Thudnerbird 91.6.1 x64