Нужно поставить флаг mail.strip_sig_on_reply в false, для этого зайдите в Настройки-Дополнительно-Основные, внизу будет "Редактор настроек...". В нем делаете поиск по названию и меняете значение. Больше подписи предыдущего письма резаться не будут, а вместе с ними и ниже расположенный текст.