как сделать чтоб почтовик остовлял письма(копии писем) на сервере?

Зайди в свойства учетной записи, в настройки сервера и там есть такая галочка (описал бы точно - почтаря под рукой нет)...

ragnaar, большое спасибо, нашел!

Свойства аккаунта - параметры сервера - загружать только заголовки

Свойства учетной записи, параметры сервера, поставь чекбокс "загружать только заголовки".
При соединении ты получишь только заголовки, а там дальше сам будешь выбирать, что тебе загружать, а что нет. И еще поставь "оставлять копии сообщений на сервере" , определи, сколько они у тебя будут храниться и "пока не будут удалены и перемещены из папки "Входящие" локально"
Если несколько учетных записей, то это нужно сделать для каждой.