1) Закладки:
во второй версии лисы с помощью плагина "Menu Editor" можно было убрать из закладок все рабочие опции(Добавить, редактировать закладки и тд.), т.е. оставались одни закладки, а теперь этот плагин не убирает эти опции. Можно как-то решить этот вопрос?

2) В этих же закладках есть опция "Открыть все во вкладках", раньше эту опцию можно было убрать через "хром":

.openintabs-menuseparator, .openintabs-menuitem {
    display: none !important;
}

но теперь не получается, можно тоже как-то решить эту проблему?

Если разбираетесь в CSS, поставьте DOM Inspector и посмотрите (File – Inspect Chrome Document).

Или можно тупо скрывать через

menuitem[lebel="Добавить страницу в закладки"] {
    display: none !important;
}

В общем, примерно так (не особо проверял).
Для меню Закладки:

#bookmarksMenuPopup > [command="Browser:AddBookmarkAs"],
#subscribeToPageMenuitem,
#subscribeToPageMenupopup,
#bookmarksMenuPopup > [command="Browser:BookmarkAllTabs"],
#bookmarksShowAll,
#organizeBookmarksSeparator {
    display: none !important;
}

.bookmark-item > menupopup[context="placesContext"] > [builder="end"],
.bookmark-item > menupopup[context="placesContext"] > [builder="end"] + menuitem {
    display: none !important;
}

Infocatcher,
спасибо, все работает!

Та-же проблема, но знаний у меня меньше. Много искал на форуме, пока на это наткнулся. Залез в Profiles, открыл несколько файлов firefox-ом - не помогло, или плохо искал (extensions, menuedit, в частности)? Раньше, в Firefox 1.0, менял некоторые значения в about:config. Установил DOM Inspector и Stylish - не знаю, что с ними делать (если создать через Stylish профиль - поможет? Так-то он мне не нужен). Прошу помочь.