Вопрос: В Windows Windows 7/Vista у Firefox 3 стандартная тема голубых оттенков, иконки также голубого цвета. А в Windows XP цвет как у стандартной темы от Firefox2, и иконки зелёные.

Ответ: Так и должно быть. Firefox использует различные стандартные темы в зависимости от операционной системы (для Linux и Mac OS также используются свои уникальные темы).
Однако при желании тему от Windows7/Vista можно использовать в XP, и наоборот.

Также можно использовать старую тему от Firefox 2 (брать здесь или здесь).