После загрузки второго Файрфокса в программах у меня висит предыдущая версия (где установка и удаление программ в Виндосе) Если я его удалю - то всё пропало? Или он уже не нужен?

даже если ты по ошибке грохнишь установленный сейчас Фокс, то никакие твои настройки и личные данные не пропадут.
Поставишь назад, как будто ничего и не было.